近日，广西本土螺蛳粉头部品牌胜香旺·老柳州螺蛳粉再掀扩张热潮，灵山湘桂店、德保德盛路店、桂平金田店、平南平山店及观天下店5店齐开。此次集中开业标志着品牌在区域行当的战略布局迈入新阶段，其背后依托的硬核实力与成熟的加盟体系，变成招揽创业者争相加盟的核心密码。

自研配方+营养理念铸就品牌护城河

胜香旺的汤底配方早已超越常规，2024年提出让螺蛳粉更有营养的理念，率先在常规螺蛳汤中加入整只老母鸡，独创“石螺、老母鸡、大筒骨黄金配比，经8小时文火慢炖，将钙质与胶原蛋白极致释放。这正是品牌斩获2021CHA我国美食烹饪锦标赛特金奖的硬核底气。

社区店全时段盈利引擎：从早餐到宵夜，品类覆盖舌尖金融

胜香旺的产品矩阵精准卡位高频花费场景：早餐增加生料粉、瘦肉粉；螺蛳粉类全时段供应，吻合一家老小、吃辣与不吃辣的用餐场景，让50㎡小店也能辐射全客群。

轻资产形式+全流程扶持破解加盟痛点

针对餐饮创业者广泛面对的成本高、运作难等痛点，胜香旺推出“轻成本、快回本”的加盟方案。首要是轻成本投入形式，有效减少了创业门槛；与此同时，门店人工需求少，且出餐效率极高，无需大厨，操作简单，即便无餐饮经验的新手，也能经过标准化流程迅速上手。

在开店及运作支撑领域，胜香旺同样体现亮眼。新店开业时，总部会安排专门带店经理驻店5-7天，给予全方位指导；督导团队则会不定期巡查加盟店，在技术、运作治理领域给予提升提议，并借助顾客评价系统，确保全国加盟店运作标准统一。此外，针对区域代理及老加盟商，品牌还给予“多店治理人才孵化计划”，经过定制化训练课程与区域化营销策略，助力协作伙伴达成从单店到连锁的跨越。

5店齐开验证形式可行性区域深耕战略提速

此次5店同步落地，覆盖钦州、百色、贵港等地的核心商圈及社区，印证了胜香旺·老柳州螺蛳粉“小而美”门店模型的适应性。

当5家新店的汤锅与此同时沸腾，胜香旺正用“产品力+运作力”的组合拳，打破螺蛳粉下沉行当的扩张魔咒。这个19年老品牌的野心，早已超越一碗粉的生意——为中小餐饮创业者给予可复制的胜利样本。伴随品牌作用力的持久攀升，这股“红色旋风”或将重塑区域螺蛳粉行当的角逐格局。